Сырные митболы

• Кухня: американская, европейская, итальянская
• Повод: Ужин, Обед, Вечеринка, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 16

• Калорийность
  423
  ккал
• Белки
  26
  грамм
• Жиры
  33
  грамм
• Углеводы
  8
  грамм

Ингредиенты

• петрушка: 1 ст.л.
• сыр пармезан: 1/4 стакана
• яйца: 1 штука
• говяжий фарш: 250 г
• панировочные сухари: 3/4 стакана
• молоко: 1/4 стакана
• соль: 1 ч.л.
• перец: 1/4 ч.л.
• лук: 1/4 штуки
• колбаса: 1 штука, пряная
• готовое тесто: 360 г, не слоеное
• соус маринара: 1,5 стакана
• сыр моцарелла: 1,5 стакана
• сыр пармезан: 1/4 стакана
• оливковое масло: 2 ст.л.
• масло: 5 ст.л.
• чеснок: 3 зубка
• петрушка: 1 ч.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 30 минут

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Чтобы приготовить фрикадельки, смешайте в большой миске петрушку, сыр пармезан, яйцо, сухари, молоко, соль и перец. Взбейте их вместе, пока полностью не объедините. Аккуратно добавьте лук, чеснок, говяжий фарш и колбасу до полного смешивания.
3. Сделайте шарики и выпекайте 25-30 минут или до полной готовности. Выньте их из духовки и дайте им немного остыть.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Раскатайте тесто, сделайте кружочки, как на печенье. Поместите фрикадельку в центр и сверху добавьте 1-2 столовых ложки соуса маринара и немного измельченной моцареллы и сыра пармезан.
6. Запечатайте тесто, стягивая края и зажимая их. Поместите шов фрикадельки стороной вниз на противень с подкладкой из пергамента. Смажьте оливковым маслом и повторите с оставшимися фрикадельками
7. Выпекайте около 20 минут, или пока тесто не станет твердым и золотисто-коричневым.
8. Растопите сливочное масло в микроволновке с измельченным чесноком. Добавьте петршуку и посолите после того, как масло растает. Выньте митболы из духовки и смажьте их смесью масла.
9. Подайте с дополнительным соусом маринара, если хотите, и наслаждайтесь.

Нежные и сочные

Вы также можете использовать любой замороженный готовый фарш или фрикадельки. Просто обязательно разморозьте их в холодильнике, прежде чем использовать для этого рецепта. Подавайте митболы с пикантным соусом, листовым салатом или любым другим гарниром. Такие фрикадельки понравятся всем, потому что они получаются сочными, благодаря мясу и сливочными, благодаря сыру.