Спагетти с креветками и фисташками

• Кухня: итальянская
• Повод: Ужин, Обед
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 6

• Калорийность
  628
  ккал
• Белки
  27.2
  грамм
• Жиры
  25.7
  грамм
• Углеводы
  68.9
  грамм

Ингредиенты

• спагетти: 500 г
• креветки: 500 г
• фисташки: 50 г
• чили: 1 штука
• чеснок: 4 зубка
• белое вино: 100 мл
• оливковое масло: 150 мл
• петрушка: 20 г
• сельдерей: 1 стебель
• лук: 1 штука
• морковь: 1 штука
• масло: 20 г
• томатная паста: 20 г
• мука: 10 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Общее время: 1 час

1. Отварить спагетти согласно инстуркциям на упаковке.
2. Креветки отварить до готовности. Очистить от панцирей и отложить. Панцири затем обжарить с нарезанными луком, морковью и сельдереем в течение 5 минут. Добавить чеснок, томатную пасту и вино. Жарить буквально минуту. Залить водой и тушить это все 20 минут.
3. Добавить этот бульон к воде, где варили спагетти. Перемешать.
4. Бульон смешать с оливковым маслом и мукой, обжарить, пока не получится густой соус.
5. Смешать вместе с соусом спагетти, креветки, нарезанный чили и нарубленные фисташки и измельченную зелень, прогреть минуту и подавать.

Элегантно и вкусно

Креветки придают спагетти особый вкус.Вы можете также добавить свои орешки специи.