Соевое молоко

• Кухня: вегетарианская, веганская
• Повод: Завтрак
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 1

• Калорийность
  54
  ккал
• Белки
  3.3
  грамм
• Жиры
  1.8
  грамм
• Углеводы
  5.7
  грамм

Ингредиенты

• вода: 3 чашки
• соевая мука: 1 стакан
• ваниль: 1/4 ч.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 40 минут

1. Налейте воду в кастрюлю. Дайте ей закипеть на среднем огне.
2. Добавьте медленно муку, ваниль, взбейте смесь. Продолжайте взбивать, пока вода и мука не смешаются полностью.
3. Уменьшите огонь до среднего и оставьте вариться на 20 минут. Перемешивайте каждые пару минут.
4. Если молоко начинает выглядеть слишком густым, добавьте немного больше воды, пока не получите нужную консистенцию. Если он выглядит слишком редким, дайте ему вариться еще 5-10 минут, чтобы испарилось больше воды.
5. Поместите марлю в дуршлаг. Убедитесь, что вся нижняя часть дуршлага покрыта. Положите дуршлаг на чашу, достаточно большую, чтобы улавливать жидкость. Вылейте соевое молоко в дуршлаг. Пусть вся жидкость сольется.
6. Отожмите лишнюю жидкость из марли.
7. Поставьте молоко в холодильник сразу после слива.

Универсальный продукт

Имея соевое молоко дома, с ним можно готовить и завтраки, и всевозможные сливочные соусы, добавлять в тесто для выпечки. Хороший вариант для любителей капуччино. Молоко не так сложно готовить, поэтому лучше употреблять домашний продукт. Так вы будете знать, что все в соевом молоке натуральное, без лишних добавок.