Сладкий картофельный пирог

• Кухня: европейская
• Повод: Ужин, Перекус, Ланч, Вечеринка, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 8

• Калорийность
  372
  ккал
• Белки
  6
  грамм
• Жиры
  18
  грамм
• Углеводы
  48
  грамм

Ингредиенты

• батат: 2 штуки
• масло: 1/3 чашки
• сахар: 1/2 чашки
• яйца: 2 штуки, комнатной температуры
• сгущенное молоко: 3/4 стакана
• ванильный экстракт: 1 ч.л.
• соль: 1/4 ч.л.
• корица: 1/2 ч.л.
• мускатный орех: 1/2 ч.л.
• песочное тесто: 1 лист

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Общее время: 1 час 20 минут

1. Поместите сладкий картофель в среднюю кастрюлю.
2. Добавьте воду, чтобы покрыть. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, готовьте, 13-15 минут. Разомните до гладкости, остудите до комнатной температуры.
3. В миске смешайте сливочное масло и сахар. Добавьте яйца; хорошо перемешайте.
4. Добавьте молоко, две чашки пюре из сладкого картофеля, ваниль, корицу, мускатный орех и соль; хорошо перемешайте.
5. Выстелите тесто в форму для выпекания. Налейте смесь с начинкой в оболочку для пирога. Выпекайте при 220 градусах в течение 15 минут.
6. Уменьшите огонь до 175 градусов; Выпекайте еще 35-40 минут или дольше.
7. Подавайте или теплым, или холодным.

Сытно и необыкновенно

На самом деле, сладкий картофельный пирог получается вкусным и нежным. Многие могут и не понять, что внутри в качестве начинки использован картофель. Вы можете приготовить дополнительные подливы, соусы и кремы к подаче данного десерта.