Сибас с картофелем, каперсами и помидорами

• Кухня: европейская
• Повод: Семейный праздник, Ужин
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 6

• Калорийность
  696
  ккал
• Белки
  66.3
  грамм
• Жиры
  36
  грамм
• Углеводы
  22.7
  грамм

Ингредиенты

• сибас: 2 кг
• картофель: 600 г
• помидоры черри: 400 г
• каперсы: 30 г
• белое вино: 200 мл
• лимон: 1 штука
• петрушка: 20 г
• чеснок: 4 зубка
• оливковое масло: 150 мл

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 10 минут

1. Нарезать картофель кружочками. Посолить и поперчить, залить 50 мл масла.
2. Разогреть духовку до 180 гарусов. Выложить картофель в форму для выпекания, запекать минут 30.
3. Положить помидоры, каперсы, посолить и поперчить. Добавить рыбу, сбрызнуть лимоном и вылить вино. Выпекать еще минут 30.
4. Подавать рыбу на подушке из картофеля, помидоров и каперсов.

Вкусно и просто

Простой рецепт, но сибас получается вкусным. Все благодаря лимонному соку и специфическому вкусу каперсов.