Шифоновый бисквит

• Кухня: европейская
• Повод: Вечеринка, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 8

• Калорийность
  281.8
  ккал
• Белки
  7.6
  грамм
• Жиры
  5
  грамм
• Углеводы
  51.5
  грамм

Ингредиенты

• мука: 290 г
• сахарная пудра: 300 г
• соль: 2 г
• ванильный экстракт: 1 ч.л.
• разрыхлитель: 16 г
• яйца: 6 штук
• порошок для выпечки: 8 г
• вода: 200 г
• растительное масло: 120 мл
• лимон: цедра

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Общее время: 1 час 40 минут

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Просейте муку, сахар, соль и разрыхлитель в большую миску.
2. Отделите яйца. С помощью чистого венчика и в чистой сухой миске взбейте яичные белки до жесткости и блеска, добавив смесь для выпечки на полпути.
3. Поместите яичные желтки в отдельную миску; добавьте воду, масло, ванильный экстракт и цедру лимона. Смешайте с помощью блендера.
4. Добавьте в просеянную муку, затем добавьте взбитые яичные белки, пока они хорошо не смешаются. Вылейте жидкое тесто в нежирную форму для кекса или бисквита.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 50 до 60 минут.
6. Дайте ей остыть в течение 10 минут.
7. Украсьте как угодно или просто посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Нежность и универсальность

Все любят нежную, тающую во рту выпечку. Этот десерт – прекрасный пример того, как сделать что-то вкусное, быстрое, элегантное дома. Если вы еще украсите бисквит свежими фруктами, любимым кремом или шариком мороженого, то этому пирогу цены не будет.