Сейтан в ореховом соусе

• Кухня: вегетарианская, тайская
• Повод: Ужин, Обед
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  307
  ккал
• Белки
  55.8
  грамм
• Жиры
  3.5
  грамм
• Углеводы
  20.3
  грамм

Ингредиенты

• сейтан: 500 г
• имбирь: 2 ч.л.
• паста карри: 1 ч.л.
• чеснок: 3 зубка
• кокосовое молоко: 450 мл
• арахисовое масло: 3 ст.л.
• сахар: 3 ст.л.
• оливковое масло: 1 ст.л.
• соевый соус: 1 ч.л.
• красный лук: половинка
• зеленый лук: 4 стебля
• устричный соус: 1/2 ч.л.
• шпинат: пучок

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 1 час 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 1 час 35 минут

1. Смешайте имбирь, чеснок и пасту карри в маленькой миске. Медленно налейте 1/4 стакана кокосового молока; помешивая, пока смесь не станет однородной. Залейте сейтан маринадом. Охладите в течение 30 минут или 1 часа.
2. Смешайте оставшееся кокосовое молоко, арахисовое масло, сахар, растительное масло, соевый соус, устричный в средней миске. Отложите.
3. На сковороду добавить нарезанный лук; готовить на сильном огне в течение 3-4 минут или пока лук не станет мягким. Добавить сейтан и готовить еще 7 минут.
4. Влейте соус и перемешайте. Смешать со шпинатом и зеленым луком; готовить 3 минуты или пока соус не загустеет и не приготовится шпинат.
5. Можете подавать, как отдельную закуску или с лапшой, например.

Ароматный и сытный

Сейтан в арахисовом соусе сильно напоминает курицу. Он получается ароматным, нежным и сытным. Отличный вариант для ужина.