Салат со свеклой и редькой

• Кухня: европейская
• Повод: Ужин, Обед, Ланч
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  573
  ккал
• Жиры
  27.8
  грамм
• Углеводы
  55
  грамм

Ингредиенты

• картофель: 1 кг
• яйца: 6 штук
• редька: 200 г
• корнишоны: 80 г
• свекла: 600 г
• огурец: 1 штука
• майонез: 100 г
• укроп: пучок
• винный уксус: 1 ст.л.
• чеснок: 1 зубок

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 25 минут

1. Приготовьте картофель в большой кастрюле с кипящей водой в течение 15-20 минут до готовности.
2. Отварите свеклу до готовности.
3. Тем временем опустите яйца (в их скорлупе) в кастрюлю с кипящей водой и варите 7 минут. Выньте их из кастрюли, затем запустите под холодной водой на 2 минуты, чтобы остановить приготовление.
4. Чтобы приготовить соус, смешайте все ингредиенты (отложите немного укропа) в небольшой миске, пока они не будут хорошо перемешаны.
5. Очистите яйца, затем разрежьте пополам вдоль. Положите оставшиеся ингредиенты салата в большую миску, добавьте заправку, а затем положите сверху яйца.
6. Разбросайте укроп для подачи.

Свежий и сытный

Салат получается очень сытным, благодаря картофелю и яйцам. Свежести добавляют огурцы, свекла и редька. Вы можете использовать в качестве заправки домашний майонез или сметанный, йогуртовый соус. Подавайте такой салат, как гарнир к любым блюдам.