Рисовый десерт Моти

• Кухня: японская
• Повод: Завтрак, Бранч
• Количество порций: 4

• Калорийность
  227
  ккал
• Белки
  2.3
  грамм
• Жиры
  4
  грамм
• Углеводы
  46.1
  грамм

Ингредиенты

• рисовая мука: 300 г
• печенье галетное: 50 г
• курага: 50 г
• арахисовое масло: 50 г
• сок шпината: 50 мл
• морковный сок: 50 мл
• сахарная пудра: 90 г
• крахмал: 50 г
• вода: 350 мл
• яблоки: 100 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 30 минут

1. Смешать муку с сахарной пудрой. Разделить смесь на три части. В одну добавить воду, в другую - смесь воды и морковного сока, в третью - смесь воды и шпинатного сока.
2. Каждую миску поставить в микроволновку на 2 минуты. Заварить тесто.
3. Нарезать яблоки, присыпать сахаром. Слегка поджарить, карамелизировать. Измельчить курагу в блендере.
4. Измельчить печенье и смешать с яблоками.
5. Поверхность, где будете готовить десерт присыпьте крахмалом. Выложить тесто, примять. Разрезать на несколько частей. На середину каждого кусочка теста положить начинку. Завернуть и вылепить шарик.
6. Шарики примять по бокам, чтобы форма получилась немного плоской. Кисточкой смахнуть крахмал. Поставить в холодильник на минут 15.

Необычная текстура

У десерта Моти получается необычная текстура и вкус. Однако это и есть его изюминка. Кстати, начинку вы можете менять по своему вкусу.