Пицца с цветной капустой

• Кухня: итальянская
• Повод: Вечеринка, Семейный праздник, Ужин, Обед
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  337
  ккал
• Белки
  15
  грамм
• Жиры
  16
  грамм
• Углеводы
  32
  грамм

Ингредиенты

• готовое тесто: 450 г, для пиццы
• цветная капуста: половина головки
• красный лук: 1 штука
• петрушка: 1/2 чашки
• сыр грюйер: 120 г
• чили: 1/4 ч. л.
• оливковое масло: 2 ст.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Присыпьте мукой лист. Положите на него готовое тесто для пиццы.
2. Добавьте в большую миску цветную капусту, красный лук и свежие плоские листья петрушки и перемешайте с оливковым маслом, измельченным красным перцем (по желанию) и солью. Добавьте сыр Грюйер.
3. Рассыпьте овощную смесь на тесто.
4. Выпекайте до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой, а корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей, от 20 до 25 минут.

Хрустящая и овощная

Овощная пицца – это всегда хороший вариант для закуски. Вы, например, можете сделать ее как дополнение к мясному блюду. Если вы не едите мясо, то ешьте просто эту пиццу, дополнив листовым салатом. Подавайте на деревянном блюде или разделочной доске.