Пахлава по-гречески

• Кухня: греческая
• Повод: Новый год, Рождество, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 18

• Калорийность
  393
  ккал
• Белки
  6.1
  грамм
• Жиры
  25.9
  грамм
• Углеводы
  37.5
  грамм

Ингредиенты

• филло тесто: 480 г, готового продукта
• микс орехов: 450 г
• масло: 1 чашка
• корица: 1 ч.л.
• вода: 1 стакан
• сахар: 1 чашка
• ваниль: 1 ч.л.
• мед: половина стакана

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Общее время: 1 час 50 минут

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом дно и бока формы для выпекания.
2. Нарезать орехи и перемешать с корицей. Отложить в сторону.
3. Развернуть филло тесто. Разрезать его пополам. Накрыть влажным полотенцем. Поместить два листа в форму для выпекания, смазав маслом. Повторять, пока не получится 8 слоев. После первых двух слоев, выложить ореховую смесь, а затем уже пропитанные маслом, остальные 6.
4. Нарезать на квадраты или ромбы. Выпекать около 50 минут, пока пахлава не станет золотой и хрустящей.
5. Приготовить соус, пока пахлава выпекается. Варить сахар и воду до тех пор, пока сахар не растает. Добавить ваниль и мед. Варить на медленном огне около 20 минут.
6. Вынуть пахлаву из духовки и сразу же вылить на нее соус. Дайте немного остыть и подавайте в крафтовой бумаге, например.

Божественная и медовая

Если вы когда-нибудь пробовали идеальную пахлаву, то знаете, что это один из самых вкусных десертов на планете. Секрет в том, чтобы каждый слой вдоволь пропитался медовым соусом. Именно поэтому, если у вас есть время, оставьте пахлаву минимум на час, чтобы она настоялась.