Низкоуглеводный полезный салат

• Кухня: мексиканская
• Повод: Ланч, Обед, Ужин
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  364
  ккал
• Белки
  38
  грамм
• Жиры
  20
  грамм
• Углеводы
  4
  грамм

Ингредиенты

• сыр Монтерей джек: 2 чашки
• куриная грудка: 450 г
• приправа тако: 2 ст.л.
• болгарский перец: 2 штуки
• салат рамен: горсть
• латук: горсть
• помидоры черри: 5-7 штук
• сыр котиха: для подачи
• тыквенные семечки: для подачи

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 35 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 50 минут

1. Разогрейте духовку до 220 градусов, противень застелите пергаментом.
2. Выложить тонкий слой сыра на пергаментную бумагу. Запекайте минут 16.
3. Используя нож для пиццы, нарежьте сыр на длинные и тонкие полоски - похожие на полоски тортильи.
4. Между тем, приправьте курицу с обеих сторон приправой тако с низким содержанием углеводов.
5. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сладкие перцы и жарьте до готовности, около 8 минут.
6. Затем выньте перцы, обжарьте грудку, с каждой стороны по 3 минуты. Накройте сковороду и продолжайте готовить курицу около 10 минут.
7. В большой миске соберите салат и нарезанные помидоры черри. Добавьте болгарский перец и курицу. Сверху украсьте нарезанным авокадо, посыпьте сыром котиха, тыквенными семечками и украсьте сырными полосками.

Сытно и полезно

Этот салат получается сытным, вкусным и полезным. Он также легко трансформируется в другие блюда. Очевидно, что вы можете отрегулировать или пропустить любой из этих ингредиентов в салате. Вот несколько изменений, которые вы можете рассмотреть в зависимости от вашего личного вкуса: сделайте запеканку или, например, начинку для спагетти.