Мясное рагу с перцем, помидорами и баклажанами

• Кухня: европейская
• Повод: Обед, Семейный праздник, Ужин
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 6

• Калорийность
  352
  ккал
• Белки
  19.7
  грамм
• Жиры
  20.6
  грамм
• Углеводы
  24.1
  грамм

Ингредиенты

• говядина: 250 г
• свинина: 250 г
• помидор: 750 г
• подсолнечное масло: 4 ст.л.
• лук: 3 штуки
• баклажаны: 1 штука
• петрушка: пучок
• болгарский перец: 3 штуки
• сельдерей: 30 г
• тыква: 200 г
• соль: по вкусу
• перец: по вкусу
• рис: 3 ст.л.
• вода: 2 стакана

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 2 минуты
• Общее время: 32 минуты

1. Нарезать мясо кубиками. Нарежьте все овощи. Смешайте перец с луком, сельдереем и петрушкой.
2. Овощи приправить солью, перцем и маслом. Дать постоять.
3. В форму для запекания выложить слой помидоров, затем остальных овощей и мяса. Так чередовать, пока не выложите все ингредиенты. Залить водой и сверху выложить рис. Выпекать в духовке в течение 2 часов при 180 градусах.

Разнообразие вкусов

В рагу совмещены абсолютно разные ароматы и вкусы. Здесь тебе и сногсшибательная тыква, и синенькие, и сочные томаты. Определенно вкусное блюдо.