Маффины с копченым сыром

• Кухня: американская
• Повод: Бранч, Завтрак, Перекус, Вечеринка, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 9

• Калорийность
  203.2
  ккал
• Белки
  16.3
  грамм
• Жиры
  12.1
  грамм
• Углеводы
  7
  грамм

Ингредиенты

• мука: 250 г
• полента: 125 г
• разрыхлитель: 4 ч.л.
• кукуруза: 100 г
• твердый сыр: копченый, 250 г
• яйца: 2 штуки
• молоко: 200 мл
• масло: 30 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 50 минут

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для кекса с 12 отверстиями и выложите бумагу для запекания внутрь. В миске смешайте все сухие ингредиенты. Сделайте колодец в центре.
2. Смешайте кукурузные зерна, сыр и все влажные ингредиенты в стеклянном кувшине – не перебивайте, просто добавьте их в порошок и вылейте в колодец, быстро и слегка перемешивая до комковатого теста.
3. Положите в каждую бумажную форму ложку теста, сверху высыпьте часть тертого сыра и запекайте на средней полке около 20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
4. Подавайте маффины теплыми.

Сырные и нежные

Маффины получаются нежными по вкусу, благодаря сыру. Также именно сыр добавляет эту изюминку – копченый привкус. Вы можете выбрать любой вид сыра, вкус которого вы любите. Главное, чтобы он был насыщенным. Подавайте маффины горячими. Можете подготовить дополнительный ягоный соус к ним.