Лимонный пирог без выпечки

• Кухня: европейская
• Повод: Бранч, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 8

• Калорийность
  181.4
  ккал
• Белки
  10
  грамм
• Жиры
  7.8
  грамм
• Углеводы
  18
  грамм

Ингредиенты

• печенье галетное: пачка
• сахар: треть чашки
• масло: половина чашки
• корица: 2 ч.л.
• лимонное желе: 90 г
• вода: 2/3 стакана, кипятка
• вода: 1/2 стакана, холодной
• лед: 1/2 стакана
• сливочный крем: 240 г
• лимонный сок: половина чашки
• цедра лимона: 1 ч.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 45 минут
• Время приготовления: 6 часов
• Общее время: 6 часов 45 минут

1. С помощью кухонного комбайна смешайте печенье до рассыпчатости, добавьте сахар, молотую корицу и растопленное масло и смешивайте до образования однородной массы.
2. Выложите из этой массы дно для пирога в любой форме для выпекания. Поставьте в холодильник.
3. В большую миску добавить кипящую воду и лимонное желе. Размешайте желатиновый порошок до полного растворения. Затем добавьте ½ стакана холодной воды и ½ стакана кубиков льда, перемешивайте до тех пор, пока желатин не станет слегка густым.
4. Смешайте желатин и сливочный крем. Взбивайте так, чтобы получилась пышная масса. Добавьте лимонный сок и цедру.
5. Охладите в течение 30 минут или пока смесь не загустеет.
6. Затем добавьте начинку на корку. Поставьте обратно в холодильник примерно на 6 часов.

Приятная кислинка

Как же прекрасно в пироге чувствуется цитрусовая палитра. Если вы любите классические лимонные десерты – сорбеты, тарты, то это блюдо вам точно понравится. Его кремовая текстура получается слишком приятной и нежной. Подавайте десерт, украсив дольками фруктов, для дополнительной сладости можете сделать любимый крем.