Куриный пирог в средиземноморском стиле

• Кухня: европейская, средиземноморская
• Повод: Перекус, Семейный праздник, Обед, Ужин, Вечеринка
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  553
  ккал
• Белки
  42
  грамм
• Жиры
  26
  грамм
• Углеводы
  35
  грамм

Ингредиенты

• тесто фило: 4 листа
• масло: 40 г
• молоко: 200 мл
• бульон: 300 мл
• мука: 40 г
• паприка: 1 ч.л.
• куриная грудка: 450 г
• микс овощей: 185 г
• оливки: 60 г
• сыр фета: 80 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 30 минут

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте масло, муку, молоко и бульон в средней кастрюле. Поставьте сковороду на средний огонь и варите 10 минут, взбивая каждую минуту или около того, чтобы образовался густой, гладкий соус бешамель.
3. Сожмите листы фило и положите на противень. Обильно обрызгайте маслом и посыпьте щепоткой паприки. Запекайте в духовке 10 минут или до золотистого цвета.
4. Измельчите куриные грудки, используя 2 вилки. Как только соус бешамель загустеет, добавьте ½ чайной ложки паприки, курицу, овощи, смесь оливок и фета и орегано. Приправьте по вкусу солью, перцем и лимонным соком, затем готовьте до кипения, пока курица не станет горячей.
5. Подайте щедрую порцию пирога с начинкой из курицы, с кусочком свежего фило. Украсьте дольками лимона.

Сливочный и нежный

Пирог обрамляется сливочным и нежным соусом. Вкус этого блюда подчеркивают оливки, сыр фета и специи. Это, действительно, прекрасное и сытное блюдо в средиземноморском стиле. Его можно готовить и в повседневной жизни, и по особым поводам. Гости и ваши домашние точно оценят такой вкусный пирог.