Котлеты из лосося и пюре с васаби

• Кухня: европейская
• Повод: Ужин, Обед
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 9

• Калорийность
  148.1
  ккал
• Белки
  9.6
  грамм
• Жиры
  5.2
  грамм
• Углеводы
  12
  грамм

Ингредиенты

• лосось: 500 г
• рыба треска: 350 г
• масло: 250 г
• кунжутное масло: 50 г
• лук-шалот: 150 г
• картофель: 550 г
• васаби: 30 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 35 минут

1. Обжарить лук. Смешать лук, рыбу в блендере. Получить фарш. Добавить кунжутное масло, соль и перец. Еще раз перемешать фарш. Нарезать сливочное масло кубиками.
2. В каждую котлету внутрь класть по кубику масла. Обжарить котлеты до готовности.
3. Отварить картофель, потолочь с маслом. Добавить васаби и перебить в блендкпк. Подавать с котлетами.

Для любителей поострее

Если вы любите супер-острые блюда, то вы можете добавить больше васаби к котлетам. Если же вы поклонник более нейтральной еды, вы можете сделать пюре из овощей.