Хот-дог с жареным луком и квашеной капустой

• Кухня: американская
• Повод: Вечеринка, Семейный праздник, Ужин, Ланч
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 2

• Калорийность
  656
  ккал
• Белки
  31
  грамм
• Жиры
  41
  грамм
• Углеводы
  38
  грамм

Ингредиенты

• колбаски: 4 штуки
• красный лук: 1 штука
• мука: 2 ст.л.
• Дижонская горчица: для подачи
• семена фенхеля: 1 ч.л.
• тмин: 1 ч.л.
• булочки для хот-дога: 2 штуки
• квашеная капуста: 4 ст.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 25 минут

1. Разогрейте гриль до среднего и готовьте колбаски, регулярно переворачивая, в течение 15-20 минут, пока они не подрумянятся и не будут прожарены.
2. Тем временем залейте 1 см оливкового масла в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук в миску с мукой, солью и перцем.
3. Поместите все семена специй в сковороду с маслом и жарьте до тех пор, пока они не начнут растрескиваться и окрашивать, затем добавьте посыпанный мукой лук на сковороду и жарьте, время от времени помешивая, в течение 15 минут до темно-коричневого цвета и хрустящего состояния.
4. Поджарьте булочки на гриле в течение нескольких минут. Положите по 2 ложки квашеной капустой и 2 колбаски. Сверху посыпьте луковой смесью.
5. Подавайте, например, с салатом, корнишонами и дижонской горчицей.

Сытные и вкусные

Естественно, хот-доги получаются сытными и питательными. В них также сбалансирована вкусовая палитра, приятный остренький жареный лук и квашеная капуста с умеренной кислинкой. Подавайте хот-доги с картофелем и солеными корнишонами на тарелке.