Халлуми с острым перцем и томатной сальсой

• Кухня: вегетарианская, европейская
• Повод: Вечеринка, Семейный праздник, Ужин, Ланч, Перекус, Обед, Завтрак
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 3

• Калорийность
  557
  ккал
• Белки
  26.5
  грамм
• Жиры
  28.8
  грамм
• Углеводы
  44.4
  грамм

Ингредиенты

• яйца: 1 штука + 2 для пашота
• мука: 3 ст.л.
• панировочные сухари: 50 г
• сыр халлуми: 150 г
• лук: 1 штука
• чеснок: 2 зубка
• болгарский перец: 1 штука
• кайенский перец: щепотка
• петрушка: для подачи
• помидоры черри: 400 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 40 минут

1. Слегка взбейте яйцо, затем добавьте муку, сухари и яйца в 3 отдельные мелкие миски. Окуните халлуми в муку, затем яйцо, затем панировочные сухари до однородного состояния, затем отложите в сторону.
2. Для сальсы нагрейте кусочек масла на большой сковороде на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте перец и жарьте в течение 5 минут. Добавьте помидоры и кайенский перец, затем готовьте 3 минуты. Приправить петрушкой, затем отложите в теплое место.
3. Нагрейте кусочек масла в другой сковороде и жарьте халлуми с обеих сторон в течение 2-3 минут, пока кусочки сыра не станут золотистыми и хрустящими.
4. Подайте сальсу с халлуми, сверху с яйцом-пашот, дольками лимона и греческим йогуртом.

Сытно и сочно

Остро, необычно, сочно, сытно и вкусно – это все про данное блюдо. Халлуми со своей хрустящей текстурой – это что-то неописуемое, взрыв вкусовых эмоций. Томатная сальса – это лучшее, что могли придумать в дополнение к сыру. Острые ноты – то, что необходимо такому прекрасному завтраку.