Картофельное пюре

• Кухня: европейская, украинская, русская
• Повод: Ужин, Новый год, День Благодарения, День Рождения, Обед, Ланч
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 10

• Калорийность
  85
  ккал
• Белки
  2
  грамм
• Жиры
  5
  грамм
• Углеводы
  9
  грамм

Ингредиенты

• картофель: 2 кг
• чеснок: 2 зубка
• масло: 6 ст.л.
• молоко: 1 стакан
• крем-сыр: 120 г
• зеленый лук: для подачи

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 45 минут

1. Нарежьте картофель на куски одинакового размера, положите в большой горшок с холодной водой.
2. Добавьте чеснок и 1 столовую ложку морской соли в воду. Затем включите высокую температуру и варите, пока вода не закипит. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить в течение 10-12 минут, или пока нож, вставленный в середину картофеля, не войдет легко, почти без сопротивления
3. Растопите масло с молоком и дополнительными 2 ч.л. соли. Можете это сделать в микроволновке.
4. Добавьте масляную смесь к картофелю.Сделайте пюре при помощи толкушки или блендера.
5. Добавьте специи, соль. Перемешайте еще раз.
6. Подавайте с мелко нарезанным луком.

Нежное и ароматное

Пюре получается очень ароматным, с нежной текстурой и тает во рту. Его можно подавать и к овощам на пару, и пикантной курочке или соленой рыбе. Это прекрасный гарнир на все праздники и в любой будний день. Не бойтесь смешивать разные сорта картофеля, так вы только сделаете вкус пюре богаче.