Яблочная шарлотка с заварным кремом

• Кухня: английская
• Повод: Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 6

• Калорийность
  200
  ккал
• Белки
  2.6
  грамм
• Жиры
  2.7
  грамм
• Углеводы
  26.6
  грамм

Ингредиенты

• масло: 80 г
• арахисовое масло: 150 г
• масло: 1 буханка
• масло: 300 г
• масло: 2 кг
• масло: 500 мл
• соль: щепотка
• яйца: 5 штук

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 50 минут

1. Разогреть духовку до 180. Щедро смазать внутреннюю часть формы для выпекания.
2. Вырежьте круглый белый хлеб, поставьте на него пресс-форму и оставьте в холодильнике.
3. Нагреть сахар в большой кастрюле, готовить на среднем огне до тех пор, пока он не достигнет темного карамельного цвета. Смешать в сливочном масле и пусть смесь пузырится в течение нескольких секунд. Добавить яблоки, затем готовить на высокой температуре в течение 5 минут, периодически помешивая.
4. Налейте яблочную начинку в выровненную форму, затем положите достаточное количество кусков хлеба.
5. Чтобы сделать заварной крем, смешайте молоко, ваниль в кастрюле и доведите до кипения. Между тем, взбейте вместе яичные желтки и сахар в большой, теплостойкой миске.
6. Вылейте молоко через сито на смесь яичного желтка, взбивая, когда вы льете, чтобы смешать. Верните смесь в кастрюлю на медленный огонь и осторожно варите 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока заварной крем не станет достаточно густым.

Нежная выпечка

Шарлотка получается в мерю сладкая и нежная. Заварной крем отлично подчекивает вкус яблок и хорошо сочитается с пирогом. Десерт порадует ваших родных в семейный праздник или ужин.